一、结晶原理 结晶的实质是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，原理是蜂蜜中富含葡萄糖且葡萄糖有易结晶的物理特性，若温度等因素导致葡萄糖溶解度降低时无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形...

一、危害蜂种 美洲幼虫腐臭病只危害西方蜜蜂，例如意大利蜜蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜜蜂等都易感染美洲幼虫腐臭病，中华蜜蜂等东方蜜蜂不会感染美洲幼虫腐臭病，受感染的幼虫基本是孵...

一、危害蜂种 欧洲幼虫腐臭病是典型的细菌性传染病，危害对象主要是中华蜜蜂，虽然意大利蜜蜂等西方蜜蜂也有发生，但欧洲幼虫腐臭病对中华蜜蜂的危害更为严重，尤其是保温不良、饲料...

一、生物学分类 蜡螟是鳞翅目、螟蛾科、蜡螟亚科昆虫的统称，危害蜂群的主要是大蜡螟和小蜡螟两种，其中大蜡螟一年可发生3代，完成一个世代约需60～80天，而小蜡螟一年亦可发生3代，完...

一、危害蜂种 蜜蜂白垩病是典型的真菌性传染病，危害对象主要是西方蜜蜂，尤其是意大利蜜蜂最易感染白垩病，该病在欧洲、北美等地常有大规模爆发，我国1991年首次报道并迅速在各地西方...

一、诱发病原 蜜蜂副伤寒病是由蜜蜂哈夫尼肠杆菌引起的，病菌长1～2微米、宽0.3～0.5微米，两端具钝圆小杆菌，能运动，但不形成芽孢，革兰氏染色呈阴性，对热和化学药剂耐受力很弱，沸水...

一、诱发病原 蜜蜂败血病是由蜜蜂败血假单孢菌引起的细菌性传染病，病原短杆状，大小0.8～1.5微米×0.6～0.7微米，革兰氏染色呈阴性，周身具鞭毛，能运动，单生或成链状，菌落乳白色，表面...

一、称谓来源 人头蜂并不特指某一种蜂，也不是正式的学名，而是民间对某些剧毒胡蜂的俗称，源于这些胡蜂的毒性极强且常致人死亡，因此便被人们形象的称作“人头蜂”，如金环胡蜂、黄...

一、称谓来源 牛角蜂并不是正式的学名，而是民间对某些胡蜂的俗称，源于这些胡蜂的触角形似牛角状，因此便被人们形象的称作“牛角蜂”，在广西岑溪等地牛角蜂也被称作“三眼针”，原...

一、起源 20世纪50年代巴西的养蜂专家发现非洲蜜蜂的产蜜量高、攻击性强但毒性弱，为了培育出高产蜜量的蜜蜂特意从非洲引进了35只非洲蜜蜂，后来因管理员的失误让其中26只非洲蜜蜂逃了出...

一、危害蜂种 中蜂囊状幼虫病是中蜂最危险的传染病，危害对象主要是中蜂(中华蜜蜂)，1971年首次在广东惠阳地区暴发，1972年迅速蔓延至全国各地中蜂养殖区，到1974全国就损失了超过100万群中...

一、物种分类 蜜蜂是细腰亚目蜜蜂科蜜蜂属9种群居昆虫的统称，主要包括小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂和东方蜜蜂，其中西方蜜蜂有意大利...

一、蜜源植物 草木樨蜜的蜜源是豆科二年生草本植物草木樨，花期因各地气候不同而不同，但多集中在每年6～7月且花期可持续约30天，流蜜期约20～35天，一个花期每个生产群(意蜂)可产草木樨...

一、蜜源植物 胡枝子蜜的蜜源是豆科直立灌木胡枝子，花期因各地气候不同而不同，但多集中在每年7～8月且花期可持续约30～40天，流蜜期约20～30天，一个花期每个生产群(意蜂)可产胡枝子蜜...

一、蜜源植物 薄荷蜜的蜜源是唇形科多年生草本植物薄荷，花期因各地气候不同而不同，但多集中在每年7～9月且花期持续约20～30天，流蜜期约20～25天，一个花期每个生产群(意蜂)可产薄荷蜜...