在发达国家，乳制品已经像粮食、蔬菜一样成为一日三餐不可缺少的食品。 我国乳制品的人均消费量目前仍远落后于平均水平，我国目前乳制品消费品种比较单一，主要集中于奶粉消费，近年...

藕带，又叫藕鞭、藕簪、藕心菜。 藕带又叫藕心菜就是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的藕带一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就...

众所周知，猪肝含有大量蛋白质，胆固醇，维a,丰富的铁和多种营养元素，吃猪肝能够明目，改善贫血人群的造血系统，去除毒素，增强人体的免疫能力，抗氧化防衰老。那么，酱猪肝怎么做？...

梅干菜是享誉海内外的一种农家土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，村妇摘下菜心（长约5寸左右），晾挂几天。待叶子变软时，放进...

由于大家对早酥梨不太熟悉，也不了解它的成熟期是什么时候，早酥梨有很多的功效，那么对于那些不了解早酥梨是什么时候成熟的人来普及一下早酥梨是什么时候成熟。 生活提高之后，大家...

因为枸杞的功效与作用有很多，因此有养生习惯的朋友们会每天吃一些枸杞。那么，你知道每天吃多少枸杞吗？同时，枸杞的吃法有很多，哪种才是的呢？在这里，小编就来为大家解答这两个疑...

小葱拌豆腐。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。 葱炖狗肉、公鸡肉。如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易...

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所...

黑蒜中含有维生素B1，它是糖代谢中必不可缺少的辅酶。糖代谢正常进行，就能使血液处于健康的碱性状态。缺乏维生素B。，机体对病原体的抵抗力就会下降，产生皮肤疾病。 黑蒜含有的维生...

我们都知道吃粗粮有好处，那么平时吃粗粮到底有哪些好处呢？下面我们一起来看看吃粗粮到底有哪些好处呢？ 1、增加营养供应 同等重量下、同样能量的情况下，全谷可提供相当于白米3倍以...

说起大蒜，谁不知道它是的高手呢？虽然它益处多多，但是食用过量可也是会对身体造成极大的伤害的！一下是不宜吃大蒜的人群。 肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，...

火麻仁其实还是一味中药材，很多中医师都是会经常用到火麻仁的，而且在很多中药的配方里面是经常会添加火麻仁进去的，这主要是因为火麻 仁的作用与功效决定的。那么小编介绍一下火麻...

榛蘑分布在我国东北地区，被称为东北的第四宝。榛蘑是蜜环菌的子实体，是一种直到现在都无法人工培育的野生菌类，它营养丰富、味道 鲜美、滑嫩爽口是一种营养价值和药用价值都很高的...

豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。 豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经...

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维...