有些人不吃香菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相...

豆芽的生长过程很短，一般只需要五天，豆子就可以生长成豆芽。只需将豆芽浸入装满水的盆中，等待豆子吸水膨胀后破皮，慢慢的，一个个小豆子就会逐渐长成豆芽，等到豆芽长成10厘米以上...

生姜可以晒太阳，市场上的鲜姜都是湿的，不易保存，极易发霉发霉变质、冻伤或腐烂，可适当晒一下太阳吸收水分。此外它还极易失去水分，因此可以将其洗净切片后先用盐水浸泡，然后晒干...

藕和地瓜能一起吃，可以做成莲藕红薯糖水食用。其中红薯糖水的做法比较简单：将适量藕和红薯洗净切成块，然后放锅中大火煮开，再准备一个pingguo苹果洗净切成块，当锅中煮开后放入苹果...

高笋要不要过水，高笋就是茭白，茭白中含有草酸，因此需要焯水处理，通过焯水就可将茭白中的去除。此外茭白不要和豆腐一起吃，两者同时食用易产生不溶性草酸钙，使得钙质流失，过量长...

九层塔又被称为鱼香菜、罗勒等，它是唇形科的植物，也是西餐中常用的香料。它的各个部位，如叶子、茎部、花朵等都含有浓烈的香味，闻上去像是茴香的味道，因此还有一个别称是兰香罗勒...

春笋和冬笋的味道不一样，春笋的肉色白中泛黄，口感更加的嫩滑爽口，冬笋的肉质比较细腻，会有一点涩一点甜。春笋和冬笋都适合炖汤。用春笋可以做春笋鲜肉排骨汤、春笋煲鸡汤、当归春...

牛蒡不是山药，牛蒡外形和山药一样呈圆柱体，非常形似，但它比山药更加细长，颜色以灰褐色为主，而山药是成灰色的。扒开牛蒡表皮，里面的果肉不像山药一样白嫩。牛蒡根、茎、叶、果实...

笋尖是竹笋头部，也是竹笋中最精华、最为鲜嫩的部位。笋尖中营养价值丰富，做法有五花肉焖笋尖、鱼丸笋尖豆苗汤、芽菜炒笋尖等等。其中芽菜炒笋尖的做法非常简单，只需将笋尖浸泡后焯...

香菇和土豆是可以一起吃的，用香菇和土豆一起炖鸡肉是一道非常美味的东北菜。香菇是营养价值非常丰富的菌类，里面含有丰富的维生素、铁、钾等，适量的吃香菇能够增强身体的免疫力，而...

葱和蒜在外观上区别最为明显，葱是一种青绿色长苗状，而蒜则是由多个蒜瓣组成的扁平坨状。香葱和蒜的味道上也有不同，蒜偏辛辣，气息浓，受热后略带甜味，而葱的味道是自然清香，稍稍...

很粗很大的笋是麻竹笋，麻竹笋也被称为甜竹和大绿竹，是一种比较罕见的竹笋品种。麻竹笋主要分布在广西柳州及南宁，能在小河旁和村旁看到它的身影，麻竹笋的口感虽然不如绿竹笋般细腻...

洋葱和大蒜在外形上、味道上以及用途上均有所不同。洋葱的外形为圆形、味道比较甜，可以炒着吃，如西红柿炒洋葱、洋葱炒鸡蛋等，也可以用于凉拌或者生吃。而大蒜则是三角形，味道较为...

春笋、冬笋都可以包饺子，但在做馅料之前，笋一定要焯水，这样才能去除涩味，馅料的味道可以依据自己的口味添加。用笋包饺子的步骤也很简单，先用温水和好面，再将笋切成片，焯水后切...

用硫磺烟熏过或用焦亚硫酸钠浸泡加工过的竹笋有毒，这样的方法加工过的竹笋，看上去又白又嫩，保鲜持久，但有难闻的气味。这是二氧化硫超标的体现，食用了二氧化硫残留超标的食物会产...