烟薯是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，属于蜜薯的一种。烟薯的特点是一烤就很软，软化的速度快，糖度也高，以烟薯25为例，在未糖化就能达到十四个糖度，更适合烧烤，这两...

腌制辣白菜，需要先将白菜洗净后，均匀的涂抹上盐，杀去里面的水分，再用清水洗净后沥干，用调制好的辣椒酱，均匀的涂抹每一片叶子，密封保存即可。辣白菜是一种发酵美食，它的特点是...

首先将山药用清水洗净，然后去皮、切片，山药去皮后易发生氧化反应，为了防止山药不变黑，最好不用金属刀切，切好后用盐水或者白醋将其浸泡，或者放在九十度的热水中浸泡半小时，主要...

香菇油菜是用香菇和油菜制作的一道特色传统名菜，它的营养价值丰富，制作方法简单，只需将油菜、香菇洗净后，将油菜在水中焯熟，香菇切片后，在锅中炒香，加水炖入味后，倒入调好的水...

莲花白和包菜没有区别，它们只是称呼不同，莲花白又名包菜、卷心菜、圆白菜等，它的外形为圆球形，叶子一片一片包裹的比较紧实，层数也比较多，是一种人们日常中会经常用到的蔬菜，经...

排骨莲藕汤的主要原料是排骨、莲藕和盐，首先需将排骨洗净后切成小块，焯水后，放入锅中，加入适量的水、姜片和料酒煮开，加入切好的莲藕和胡萝卜炖煮1小时左右，最后加入盐调味，就...

首先选择表面光滑、大小均匀的红薯洗净，为防止烤制时水分流失，将其用厨房纸包着，适当留些出气的地方。然后放在微波炉中，先用中高火的火力进行烤制3-5分钟，之后取出翻一面再放入烤...

雪里红腌制成酸菜，需要先选择一些嫩一点的雪里红，将雪里红洗净后沥干水分，再在阴凉的地方晾晒一天，用盐充分的揉搓后，挤去水分，将雪里红放到一个干净的坛子中压紧，再放在阴凉通...

炸蘑菇不要焯水，焯水的蘑菇会变得非常的软，吃起来不脆。炸蘑菇之前只需要反复用盐水将蘑菇清洗干净就可以了，盐水洗蘑菇能够让蘑菇的颜色变得的透亮，口感嫩滑。炸蘑菇前要裹一层鸡...

把蘑菇先放在清水中洗干净，放入锅中焯水3分钟后过凉水，然后挤干水分。在小碗中放入一些蒜蓉酱、耗油、食盐、白糖以及少量清水搅拌均匀。热锅入油后炒香葱姜蒜，倒入蘑菇翻炒至颜色...

凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看。银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白...

水笋炒之前可以焯水几分钟，也可以将水笋在淡盐水中泡上十分钟然后洗干净，不一定非要焯水，但是水笋买回来后一定要泡水。新鲜水笋买回来后切成薄片在淡盐水中浸泡或是煮可以有效避免...

腊八蒜是将蒜瓣洗净后，去掉蒜头和蒜蒂，擦干蒜表面的水分，将蒜放在玻璃器皿中，加入适量的米醋，盖紧盖子，放在低温处保存。等到蒜都变绿了，就可以食用了，腌制好的腊八蒜色泽翠绿...

腊八蒜就是用醋腌制的蒜瓣儿。首先将剥了皮的蒜瓣儿放到密封罐子中，最好选择紫皮蒜，将大蒜外皮去掉后放入密封的罐子中，罐子选择干净无油无水的，将醋倒入其中没过蒜瓣儿，不需要倒...

高纤维食物可以按照类别有谷类，如大麦、玉米、高粱米、燕麦等;豆类，如黄豆、青豆、豌豆、蚕豆等;菌类，如干香菇、干木耳、干蘑菇等;蔬菜类，如竹笋、茄子、菠菜、萝卜等;坚果类，如...