白木耳用凉水需浸泡1-2个小时，温水需浸泡20分钟左右。白木耳其实就是我们所说的银耳，其在烹饪前需充分浸泡，口感会更好。浸泡白木耳注意要根部向上泡发，浸泡号后拣去不可搓洗，煮好...

荷兰豆可以做蒜香荷兰豆、清炒荷兰豆、鱿鱼烩荷兰豆、凉拌荷兰豆等。想要荷兰豆做的好吃一定要先撕去荷兰豆侧棱的植物筋，然后热水焯水一分钟，同时加入少许盐和几滴食用油，保证荷兰...

发芽的蒜瓣可以食用，大蒜本身就具有消炎和杀菌的作用，发芽后的大蒜其本身营养物质并不会消失，并且没有任何毒素。大蒜是一种日常常见的食材，其有着强烈的辛辣味，非常适合作调味料...

毛豆煮十分钟左右就能熟。1、煮毛豆之前需要清洗干净毛豆，还需要准备八角、干辣椒和生姜片。2、煮毛豆时冷水下锅，放入辣椒等不盖盖子煮，放入少许盐和几滴油能保证颜色翠绿。3、煮好...

给空心菜择菜要先去除它的坏叶、根部，再把它的叶子一片片择下来，然后将剩余的杆择成小段即可。空心菜是一种原产于东亚地区的植物，喜欢温暖潮湿的区域，适当食用它可补充维生素C、...

做西红柿炒蛋要先把洗净的西红柿切成块状备用，再将鸡蛋打散倒入油锅中炒碎备用。然后把从葱花倒入油锅中炒香，放入西红柿翻炒出汁水后用食盐、白糖调味，再倒入鸡蛋碎混匀并加入清水...

做茄子要先用食盐腌制切好的茄子二十分钟左右，然后攥干它内部的水份放入锅中小火煸炒，再捞出茄子倒入葱、姜、蒜爆香，然后将茄子、清水、生抽、白糖、食醋、蚝油、白胡椒粉倒入锅中...

做腌黄瓜要先将清洗干净的黄瓜切成块状并用食盐腌制一小时，同时把姜、蒜分别切片、切块，然后倒掉黄瓜内腌出的水份并把它和姜、蒜放入同一个碗中。接着将生抽、酱油、食盐、食醋、白...

鱼腥草最好吃的方法就是凉拌。首先将鱼腥草放入盐水中浸泡20分钟，切成小段，配菜全部切好，碗中加入生抽、醋、盐和辣椒油调成料汁。大碗中放入鱼腥草，加入蒜末、姜末和辣椒，淋上料...

凉拌萝卜选择白萝卜会更脆，腌制之前用盐杀出水分会更好吃。首先将白萝卜不去皮洗净并切片，加入盐静置20分钟，杀出水分，冲洗干净。在萝卜中加入蒜片、小米椒、白糖、生抽和醋，搅拌...

莲藕洗净切成条状，油条切成小段，莲藕焯水备用，油条段用小刀化开，再将莲藕塞进去，在碗中加入酱油、白糖、醋、生粉等调料搅拌均匀，在锅中下入葱香爆香，倒入糖醋汁和番茄酱炒匀，...

1、想要香椿炒蛋好吃，一定要用盐水浸泡香椿，再用少许油和食盐焯水2分钟，捞出过凉。2、香椿切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌。3、锅中热油，倒入鸡蛋液，凝固后捞起备用。...

土豆变绿色了就不可以吃了，土豆表绿色可能是表层产生了光合作用的叶绿素，但也有产生龙葵素，也会让土豆区域内变绿色。我们在泡洗土豆时候如果绿色部分能够清洗掉，就可以正常吃，如...

1、外形不同：圣女果偏长椭圆形，颜色为红色和黄色，千禧果更圆更短小，颜色为深红色。2、口味不同：圣女果口感清甜，千禧果味道偏酸甜。3、价格不同：圣女果价格比千禧果低三分之一左...

将山芹菜去除根部和叶子，再用水清洗干净。1、锅中烧开水，放入少许小苏打，倒入山芹菜焯水1分钟，捞出芹菜自然冲凉。2、按压芹菜去掉一部分水分，将芹菜装入塑料袋中扎紧，芹菜磨平放...