荞麦又名乌麦、花麦和三角麦。荞麦在我国种植历史悠久，分布广泛。我国常年种植面积约133万公顷。主要种植在西北、华北、东北、西南云、桂、川一带高寒山区，是农业生产中的一种重要作...