蕹菜（学名：Ipomoea aquatica Forsk.），别名空心菜、竹叶菜、通心菜、通菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊等。是旋花科甘薯属一年生或多年生草本植物。根据蕹菜对水的适应性，蕹菜可分为黑白蕹菜和...