香菇一般需要煮5-10分钟，菌类食物不适合煮太长的时间，长时间的高温环境会杀死菌类的活性，使香菇失去其特有的香味。 香菇在使用之前需要先用温水浸泡10分钟，如果是干香菇，则需要泡...