1、鱼种：麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属鱼类，我国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布，对水体的溶氧量、酸碱性、水温等环境因子有很强的适应能力。

2、生长：麦穗鱼是小型鱼类，有一定的养殖价值和食用价值，生长速度较快，常见个体的体长5～7厘米、体重10～20克，最大个体的体长可达15厘米以上、体重可达50克以上。

3、习性：麦穗鱼是杂食性鱼类，喜栖息在静水或缓流水的浅水区，主要以轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、孑孓等为食，生存温度范围约0～41℃，最适生长温度约16～32℃。

综上所述，麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属小型淡水鱼类，俗称食蚊鱼、柳叶鱼、草生子等，我国各地普遍都有分布，主要以浮游生物、水生昆虫等为食，常见个体的体长5～7厘米、体重10～20克，最大个体的体长可达15厘米以上、体重可达50克以上。