1、鱼种：鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称，常见的主要有四种，分别是鲈科海鲈属的海鲈鱼、杜父鱼科松江鲈鱼属的松江鲈鱼、花鲈科花鲈属的七星鲈鱼、太阳鱼科黑鲈属的加州鲈鱼。

2、习性：鲈鱼是凶猛的捕食性鱼类，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等为食，在食物匮乏时亦常自相残食，钓鲈鱼常用的饵料有活虾、小鱼、沙蚕等真饵和米诺、小胖子、铅笔等拟饵。

3、钓法：鲈鱼主要有传统钓和路亚钓两种钓法，其中传统钓可用手竿、海竿或矶竿，不需要打窝，饵料可用活虾、小鱼、沙蚕，而路亚钓则建议用路亚竿，拟饵可用米诺、铅笔、软虫等。

综上所述，手竿钓鲈鱼一般不用打窝。手竿钓鲈鱼可用溪流竿，亦可用台钓竿，主线用4号以上的尼龙线，子线用1号以上的大马力线，鱼钩用8号以上的丸世钩、8号以上的伊豆钩、2号以上的千又钩，饵料可用活虾、小鱼、沙蚕等，不用打窝，但作钓时一定要确保饵料的鲜活性。