雁来红的花语是心在燃烧、炽热的爱。传说中有位叫红香的女子，她有个青梅竹马叫雁子。年轻貌美的红香被坏人看上了，撞墙而死。她的坟头长出了一朵艳丽的花，大眼飞过，停在坟头，不久花朵就变成了红色。村民将它起名为雁来红，用来祭奠红香的悲惨爱情故事。

雁来红，别名叫老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇等，是一种苋科一年生草本植物，株高80到100厘米；茎直立，少分枝；叶为互生，呈菱状卵形至披针形；其花极小，穗状花序族生于叶腋间；种子黑色有光泽。

雁来红原产于印度及中国等地，主要分布于中国大陆及印度、日本、中亚等地。其耐干旱，不耐寒，喜湿润向阳及通风良好的环境；喜肥沃而排水良好土壤；喜湿润向阳及通风良好的环境，忌水涝和湿热。