肉桂在生活中我们多用在烹饪上，但其作用不止于此，肉桂还有药用价值，对神经系统有镇静的作用，还有降温降压的作用，对血吸虫病也有一定的越方作用。快和小编一起来认识一下这种神奇的植物吧。
肉桂的采收储藏
采收树龄5年以上的肉桂树，在秋季剥取树皮和枝皮，剥取肉桂皮后，要注意用愈伤防腐膜涂擦环剥伤口，以促进伤口愈合组织生长，防病，防土，防冻。最后将剥下的肉桂晒干或阴干。肉桂的炮制
将晾干的肉桂拣净杂质，刮去表面粗皮，用时磨成粉末即可，就可以得到我们平时最常见到的肉桂粉了；或者用温开水浸泡，然后切片，将切片晾干备用。肉桂的毒性
肉柱为辛热药，有"小毒"，因此用量不宜过大。过量服用容易产生头晕、眼花、咳嗽、干渴、等毒性反应。肉桂的化学成分
从桂皮中提取的挥发油的主要成分有桂皮醛、桂皮酸乙酯、苯甲醛，香豆精，反式桂皮酸等。