蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的，自古便是备受青睐的纯天然营养食品，更是被誉为“大自然对人类的馈赠”，经常喝蜂蜜对健康的确是大有好处的，但若乱吃蜂蜜对健康反而有害无益，下面小编简单科普一下蜂蜜的正确喝法和禁忌吧！

一、营养论述

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的天然营养品，主要成分是葡萄糖和果糖且二者总含量可高达75%以上，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，经常喝蜂蜜不但能增强体质，还有润肠通便和缓解疲劳等功效，但前提是必须要正确的食用，乱吃蜂蜜对健康反而有害无益。

二、空腹食用

女性千万不要空腹吃蜂蜜，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹食用极易引起胃酸过多，严重时甚至可能因胃酸直接刺激胃肠粘膜而伤及胃肠，在生活中很多女性都喜欢早上起床后空腹喝蜂蜜，殊不知长期如此极易诱发胃溃疡等胃肠疾病。

三、过量食用

女性千万不要过量吃蜂蜜，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖且单糖总含量可高达75%以上，单糖相对其他糖类虽然较不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量喝蜂蜜也易因单糖摄入过量而引起肥胖，尤其是本身就偏胖或运动量偏小的人则更容易引起肥胖。

四、禁忌人群

1、糖尿病：糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝蜂蜜可能会加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝蜂蜜来均衡营养。

2、子宫肌瘤：蜂蜜中含有少量雌激素或类雌激素成分，雌激素水平过高又是子宫肌瘤的重要原因，因此患子宫肌瘤的女性不能吃蜂蜜。

3、肝硬化：肝硬化患者的肝细胞已遭到严重损害且肝功能也较差，若再喝富含葡萄糖和果糖等单糖的蜂蜜则可能会加速肝脏的纤维化。

4、痛风者：果糖是蜂蜜中最主要的成分之一，大量摄入果糖会导致体内尿酸生成量的增多并会因胰岛素抵抗而间接减少尿酸的排泄量。

五、注意事项

1、蜂蜜作假情况极为普遍，喝假蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的，因此喝蜂蜜时一定要确保喝的是真蜂蜜。

2、蜂蜜不能长期空腹食用，原因是空腹喝蜂蜜水易导致胃酸过多，严重时还可能因胃酸过多而诱发胃肠疾病。

3、蜂蜜不能直接用开水冲，原因是蜂蜜中富含酶类等活性物质，高温会导致蜂蜜中的活性物质永久失去活性。

4、蜂蜜不能长期过量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，过量食用易因单糖摄入过量而引起肥胖。