现在正是吃菠萝的时候，水果吃腻了可以做菠萝饭的，这个菠萝饭的菠萝应该怎么挖才好？菠萝饭的菠萝要是当做凤梨代替的话可以吗？

菠萝饭的菠萝怎么挖？

1、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子。

2、从菠萝的叶子下1、5厘米处切掉。

3、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切。

4、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修成一个空心碗状。