放在冰箱里面保存的熟螃蟹还能不能吃主要取决于保存的时间。如果保存时间较短，仅有1-2天的时间，那么螃蟹并不会变质，此时还是可以食用的。但如果保存的时间比较长，超过了3天，那么就不建议食用了。因为这时的蟹肉很有可能已经变质了，此时再吃会有损健康。