金鱼在中国人类文明史上已陪伴着人类生活了十几个世纪，易于饲养，身姿奇异，色彩绚丽，形态优美，很受人们的喜爱，在一代代金鱼养殖者的努力下，中国金鱼至今仍向世人演绎着动静之间美的传奇，下面我们就一起来看一看金鱼可以不可以吃吧！
金鱼可以吃，但是不好吃。金鱼是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类，别称金鲫鱼，即金鱼是野生鲫鱼经过人工改良的观赏鱼类，所以它能吃，但是金鱼不好吃，因为他跟野生鱼吃的不一样，水体空间也没那么大，就像野生鱼和养殖鱼一样，养殖鱼就没有野生鱼好吃。同样，金鱼没有养殖鱼好吃，因为金鱼跟养殖鱼也还差一级别呢。
金鱼能活多久？
金鱼的寿命长短与其饲养条件及鱼体体质有关，一般人认为金鱼寿命只有6～7龄，但有人观察到金鱼在良好的饲养条件下可以活10年以上甚至更长时间。一条刚刚被收进吉尼斯世界纪录大全中确认为金鱼寿命世界之最的金鱼死了，这条金鱼是英国北约克郡的一位叫亨特的男士1956年为当时7岁的儿子买的，43年过去了，亨特的儿子早已成家，这条约43岁的金鱼已由红铜色变成银色。
金鱼怎么繁殖？
1、选种：金鱼鱼种的好坏直接影响其下一代的品质，应选择体格健壮、品种纯正及性状良好的2龄金鱼作种鱼，这样的金鱼已完全成熟，精力充沛。金鱼的雌雄可通过观察金鱼的“追星”来鉴别其雌雄，“追星”就是雄鱼的鳃盖、背鳍顶端生长的芝麻大的白色凸粒，每当金鱼繁殖期间雄鱼的“追星”十分明显，有些雄鱼没有“追星”，表明其发育不够成熟，不宜选作鱼种。而雌鱼成熟时，往往腹部膨大并有雄鱼尾随。
2、产卵：种鱼选出后应集中在大缸内精心喂养，雌鱼产卵前食欲开始减退，应在缸内放上一束凤尾草等水草，也可用旧棕丝或麻丝代替。天气晴朗时，在雄鱼的追赶刺激下，大约在早晨6～7时雌鱼便将卵产在水草上。两小时后，应将产完卵的雌鱼捞出单独饲养，以免其将卵吃掉。留有雄鱼的鱼缸也需要全部换水，防止雌鱼留存的分泌物污染水质而导致鱼卵死亡。
3、孵化：将鱼卵连同水草一起捞出，放入另一只缸内，置于通风、向阳处。当水温为13～20℃时，鱼卵两三天后透明度渐减，同时出现一个黑点，再过3～5天，黑点扩大为一个圈，说明幼鱼开始发育。再过几天，小金鱼就孵化出来了。
4、饵料：小鱼刚孵出来时，小若针尖，体呈黑色，不吃也不动，附在缸底、缸壁或水草上，此时要保证环境安静，切不可急于取出水草。四五天后，可将煮熟的鸡蛋黄用纱布包好，挤出蛋黄水喂饲小鱼，每天喂2～3次，投喂量要少一些。