加州鲈鱼网箱养殖技术

加州鲈鱼网箱养殖技术

加州鲈鱼原名大口黑鲈,分类学上属鲈形目,太阳鱼科。原产美国加利福尼亚州密西西比河水系,是一种温水性鱼类。其肉质鲜美,肉质坚实,肉味清香,抗病力强,生长快,易起捕,在2摄氏度~34摄氏度水温范围内均能生存,lO摄氏度以上开始摄食,最适生长温度为2O摄氏度~25摄氏度,我国大部分地区可在室外自然越冬,深受广大养殖者和消费者青睐,巿场价格比较高,是经济价值较高的名贵鱼类,也是目前具有发展潜力的淡水养殖品种。我国台湾省于2O世纪7O年代引进,广东深圳、惠阳、佛山等地也于l983年引进加州鲈鱼苗,并于l985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已普及到大江南北,在水库、湖泊、溪河等水体中开展网箱养殖加州鲈鱼,能有效地利用水体,获得较高的经济效益,是广大养殖户调整养殖结构、增加收入的有效途径。现将其相关技术措施介绍如下。

一、养殖条件

l.水域选择:网箱养殖加州鲈鱼应选择在便于管理,无污染的水域,水面应在l2公顷以上,设置网箱水域应开阔、向阳、避风,最低水位不低于4米,ph值6~8.5,溶氧量在5.5mg/l以上,透明度5O公分以上,以有微流水的水域为佳。

2.网箱设置:网箱采用聚乙烯网片缝制而成,内层网箱规格为5m×5m×2m,外层网箱规格为6m×6m×2.5m,面积不宜过大,以便于管理。网目大小可视养殖规格而定,一般内层网目大2公分~3公分,外层网目大3公分~5公分。网片材料用聚乙烯合股胶丝内层一般2×3,外层3×4~5。网箱结构为敞口框架浮动式,箱架可用毛竹或钢管制成。网箱入水深2m左右,水上高度3O公分~4O公分。放养前7天~lO天将新网箱入水布设,让箱体附生一些丝状藻类等,以避免放养后擦伤鱼体。网箱排列方向与水流方向垂直,分两排排列。排与排、箱与箱之间设过道,过道宽lm,上面可用木板铺设,下面用浮子将过道和网箱浮起来。网箱采用抛锚及用绳索拉到岸上固定,可以随时移动。

二、鱼种放养

l.鱼种质量:鱼种必须使用正规的苗种场生产的加州鲈鱼种,要求规格整齐,色泽鲜艳,体表无伤,体格健壮,游动活泼,最好使用人工繁殖的鱼种,这种鱼种成活率高,易驯化。

2.放养时间:网箱养殖加州鲈鱼一般在春节前后开始投放鱼种,此时水温低,鱼体不易受伤。鱼种下箱前需用3%~5%的食盐水浸洗鱼体5分钟~lO分钟,以杀灭寄生虫和病菌。

3.放养规格与密度:加州鲈成鱼网箱养殖鱼种放养规格一般在l2公分以上,密度lOO尾~l5O尾/㎡。此外,可在外箱套养一些团头鲂和细鳞斜颌鲴,以充分利用饵料,净化网箱水质。

三、饵料投喂

l.饵料配制:加州鲈鱼为肉食性鱼类,天然水域的加州鲈鱼食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等,因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养。近几年多采用自制配合饵料进行驯化喂养,饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、麦麸等与饲料添加剂进行配合制料,前期蛋白含量36%~4O%,脂肪4%。后期蛋白含量32%~35%,脂肪6%即可。投喂的饵料必须新鲜,选择正规厂家生产的全价饲料。饲料最好是粉状饲料,投喂时将饲料调成糊状,投在网箱内的饲料台上。有条件的地区可以将鲜鱼打成浆再拌粉状饲料投喂。

2.驯化投喂:一般大规格鱼种放养后需停食2天,因为刚放养的加州鲈-时不适应,不会立即来吃食。第4天开始驯食,驯食前先将少量鱼块加水均匀泼酒多次,使网箱中的水有动感,再将饲料投喂,因停食后鱼比较饥饿,容易来抢食。经耐心驯化5天~7天后即可。

3.合理投喂:投喂采取四定投饲法:定位,饲料要投喂在网箱中间,不要投到网箱四边或角上,以防抢食时伤鱼体。定时,夏天水温高时投喂2次~3次,8时、l4时、l8时各1次。春秋季水温在lO摄氏度以上时,下午5时左右投喂1次。冬季水温在lO摄氏度以下时,基本不喂,只有鱼吃食时才投。定质,投喂的饲料鱼必须是新鲜或冰鲜的,不投变质腐败的饲料鱼,以免引起鱼病。定量,一般幼鱼阶段日投喂量为鱼体重的8%~lO%,成鱼阶段日投喂量为5%~8%。在这一基础上还应根据天气、水温、水质情况,最主要的是根据鱼的吃食情况及体重增加情况来决定投喂量。投喂方法可采用人工与机械投饵两种方式。

四、加强日常管理网箱养殖加州鲈鱼,日常管理十分重要。主要做好以下几点。

l.勤投喂:鱼体较小,每天可视具体情况多投几次。随着鱼体的长大,逐渐减至1次~2次,投饲量视具体情况而定,一般网箱养鱼比池养的投饲量稍多一些。

2.勤洗箱:养鱼网箱容易附生藻类或其他附生物,堵塞网眼,影响水体交换,引起鱼类缺氧窒息,故要常洗刷,保证水流畅通,一般每lO天洗箱1次。

3.勤分箱:养殖一段时间后,鱼的个体大小参差不齐,个体小的抢不到食,会影响生长,且加州鲈鱼生性凶残,放养密度大时,若投饲不足,就会互相残杀。所以要及时分箱,同-规格的鱼种同箱放养,以避免大鱼吃小鱼。

4.勤防病:要投喂新鲜、干净的饲料,且定期用酵母拌入饲料投喂,以助消化。在5月~9月发病季节,可定期使用磺胺类或抗生素类药物拌喂。还可用传统的挂袋、挂篓方法预防病害发生。