冬季可种什么蔬菜,要注意什么问题

冬季可种什么蔬菜,要注意

1、生菜:喜欢凉爽的环境,而且发芽快,适应性强,容易栽培,生长期短,耐低温,适合冬天栽种。2、菠菜:属于耐寒蔬菜,耐寒性强,适合沙土或粘土生长。3、茼蒿:属于半耐寒性蔬菜,适合在寒冷的环境中生长。4、白菜:喜欢寒冷和潮湿的天气,幼苗时期需要温暖的天气。

一、冬天能种什么蔬菜

1、生菜

生菜属于莴苣属类蔬菜,喜欢凉爽的环境,而且发芽快,适应性强,容易栽培,生长期短,耐低温,适合冬天栽种,其次生菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素,有很好的食疗效果。

2、菠菜

菠菜属于耐寒蔬菜,耐寒性强,适合沙土或粘土生长,根和叶都可以食用,除了盛夏之外,全年都可以种植,各地都可以种植,越冬的菠菜味道更好。

3、茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜,适合在寒冷的环境中生长,在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江均有栽培,茼蒿具有菊科植物的特殊气味,具有健胃的作用。

4、白菜

白菜喜欢寒冷和潮湿的天气,幼苗时期需要温暖的天气,但是开始包心后,即使降霜也不怕,可以适应冬天的温度,寒冷反而使白菜心包得更结实,味道更甜。除了以上几种叶菜类之外,还有油麦菜、油菜、快菜、鸡毛菜、苋菜、乌塌菜等蔬菜也适合冬天种植。

5、萝卜

萝卜一年四季都可以栽种,是半耐寒性蔬菜,种子在2℃—3℃可以发芽,秋冬是一年中萝卜栽种的主要季节。胡萝卜喜欢寒冷气候和相对干燥的空气条件,土壤温度稳定在8度以上就可以播种。

6、香菜

香菜喜阴耐寒,长日照植物,适合凉爽湿润的环境条件,在高温季节下会生长不良,适合冬季栽种,其次吃香菜有健胃消食的作用,适合冬季栽培和食用。

7、香葱

香葱是低温长日照作物,不耐炎热,种子2℃—5℃可发芽,适应性强,容易栽培,在中国南北各地均有栽培。

8、蒜

大蒜属于耐寒长日照植物,适宜温度在零下5℃-26℃,大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,可以越冬,而且在我们的生活中具有杀菌消毒的作用。

9、韭菜

韭菜喜欢冷凉气候,抗寒耐热,适应性强,容易种植,全国各地都可以种植。

10、西蓝花、花菜

属于低温长日照作物,喜欢寒冷潮湿天气,不耐高温干旱,适应性强,易种植。

二、冬天种蔬菜需要注意什么

1、浇好防冻水

根据土壤情况,结合植物生长情况,适时浇越冬水,提高作物的抗寒性。

2、喷洒叶面肥料提高抗逆性

喷施大田园1号、天达2116o等叶面肥料,提高蔬菜抗冻、抗病能力,保障安全越冬。

3.防止大风吹膜

冬季大风天气多,如果地膜覆盖不严的话,容易被大风吹走,起不到增温保湿的效果。因此,在严冬到来之前,检查蔬菜田地地膜的覆盖情况,适当用土压实,避免大风刮坏地膜。

4.适当保温

冬天在大蒜、菠菜田撒上玉米、小麦等作物秸秆,或腐熟的牛粪、鸡粪等,不仅起到保温作用,还能防止大风刮坏地膜。