大蒜种植技术,大蒜的田间管理

大蒜种植技术,大蒜的田间

大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大,但最好用砂壤土。因为砂壤土疏松,适合根系发育,返青早,抽薹早,蒜头大且辛辣味浓,起蒜容易。大蒜播种要适时,栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇水4次。

一、生长习性

大蒜是弦状须根,吸水肥力弱,鳞茎在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大,但最好用砂壤土。因为砂壤土疏松,适合根系发育,返青早,抽薹早,蒜头大且辛辣味浓,起蒜容易。

1、温度:喜冷凉,适当的温度是-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。

2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始分化花芽和鳞芽,在短日照冷却的环境下,只适合茎叶的生长。

3、水分:喜湿怕干旱。

4、土壤和营养:对土壤要求不严格,但富含有机质、疏松通气、保水排水性能强的肥沃土壤适宜。

二、种植准备

栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡,在播种前必须整地作畦。基肥应在耕翻前施入。大蒜因为生长期长,群体密度高,肥料需求量大,一般亩施用高质量有机肥料,如粪尿肥、厩肥等5000~8000千克,并且配合20~30千克磷、钾肥。有机肥料应充分腐熟,如果使用生肥,发酵时烧伤蒜根,还会引起地下虫害,特别是地蛆严重发生。

1、整地:耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,无明显坷垃,达到齐、松、碎、净。根据水源确定畦的长度,也可以打长80~100m、宽4.2~4.4m的畦,或者是打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。

2、选种:人工扒皮掰瓣,去除大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心来分级,小蒜瓣根据具体情况处理选择要求纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重5g左右。种子的大小是获得高产的关键。

3、适时播种:大蒜必须适时播种。栽种时间为白露末秋分初(9月末10月初),气温为17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2天。

4、合理密植:一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深约5厘米,栽后蒜上方盖土1厘米左右,栽培时记得浇水。

三、田间管理

1、灌溉:大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇水4次。

(1)覆膜水:大蒜播种后,必须立即浇水,浇足浇透,一株不漏水,每667平方米浇水100立方米。这次水既满足了大蒜栽培的需要,又为覆盖地膜提供方便。

(2)壮苗水:一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

(3)出苔水:蒜苔刚一出尖就浇此水。

(4)膨大水:拔完蒜苔就浇此水。

2、地膜覆盖:地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后,地面稍微下陷,用覆膜机和人工方法覆膜。任何方法都要将地膜拉紧,两侧紧固,防止秋冬刮大风时将地膜揭起。

3、放苗:蒜芽刚破土,立即把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早上或傍晚,气温低,地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或者是用竹耙须进行轻耧。

4、人工灭草:大蒜生长期间,气温较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。方法是用粗铁条或8毫米钢筋折叠7字型小沟,将地膜破小口铲除小草苗。

5、拔蒜苔:当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11点到下午3时用手轻提。

6、施肥:绿色食品大蒜施肥原则以有机肥料为主,配方施少量的化肥,以底肥为主,追肥为辅。

(1)底肥:9月下旬,每667平方米施用优质农家肥料(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。

(2)追肥:第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。