紫薯先蒸熟后切成块，然后用料理机打成泥，将大米浸泡一晚后打成米浆，然后将米浆倒入紫薯泥中，再加入白糖和酵母粉，搅拌成细腻的面糊，然后倒入模具中，上面放一些红枣、桂花糖等，在蒸锅上用大火蒸15分钟就可以了。

紫薯怎么做好吃?

紫薯含有丰富的膳食纤维，对我们的肠胃吸收和消化能力都有很好的增强作用。紫薯不仅可以直接蒸熟后食用，还能搭配大米煮成紫薯饭食用，也能搭配一些粳米煮成紫薯粥食用，增添更多的营养元素。

紫薯还能和面粉一起做成紫薯米糕，将紫薯先放在蒸锅上蒸20分钟，然后切成小块，用料理机慢慢打碎。大米要先用清水浸泡一晚上，泡软之后的大米就可以直接打成米浆，也能直接买一些干米粉，加入冲调成米浆，但是口感会比较差。

将米浆倒入紫薯泥中，再加入一点白糖和酵母粉，然后均匀的搅拌成细腻的面糊，将面糊倒入模具中，上面放一些桂花糖或者枸杞、红枣，最后放在蒸锅上用大火蒸15分钟左右就可以了，味道非常的香甜美味。