西红柿-有关西红柿的资料

西红柿-有关西红柿的资料

番茄别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为狼桃。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,西红柿以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质0.6~1.2克、维生素c20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。

西红柿的生长环境

西红柿图片

西红柿

1、温度:番茄是喜温性蔬菜,在正常条件下,同化作用最适温度为20~25摄氏度,根系生长最适土温为20~22摄氏度。提高土温不仅能促进根系发育,同时土壤中硝态氮含量显著增加,生长发育加速,产量增高。

2、光照:番茄是喜光作物,光饱和点为70000lx,适宜光照强度为30000~50000lx。番茄是短日照植物,在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照,但要求并不严格,有些品种在短日照下可提前现蕾开花,多数品种则在11~13h的日照下开花较早,植株生长健壮。

3、水分:番茄既需要较多的水分,但又不必经常大量的灌溉,一般以土壤湿度60~80%、空气湿度45~50%为宜。空气湿度大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下病害严重。

4、土壤及营养:番茄对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度以ph6~7为宜,过酸或过碱的土壤应进行改良。

西红柿的种植技术

1、温度要求:番茄喜温,白天适宜的温度为25~28摄氏度,夜间16~18摄氏度。低于15摄氏度,番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响:低于10摄氏度,生长缓慢,生殖发育受到抑制,5摄氏度时茎叶停止生长,2摄氏度则受到冷害,0摄氏度即被冻死。高于35摄氏度生殖发育受到影响,高于40摄氏度生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟,促进植株健康发育,防止徒长,增强番茄的抗病、抗逆能力,提高产量。

2、湿度要求:基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期,要求较高温度和湿度外,其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外,其他各期都应保证充足的水分供应。

3、施肥原则

番茄需肥量较大,各时期都应保证充足的营养,但各个生育时期对肥量需求又有一定差异,前期侧重氮肥,后期侧重钾肥,磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。

在保证番茄正常生长发育的条件下,对番茄进行低温锻炼,以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长。而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼,以保证安全渡过受伤后的艰难时期,而在正常生长阶段,温度可适当稍低。

番茄栽培的关键是培育壮苗,壮苗指标为6~9片叶,苗龄55~70天,20~25公分高,100%显花蕾。

在番茄生产中,应对番茄进行配方施肥。生产100千克番茄需要氮0.4千克、磷0.45千克、钾0.44千克。按亩产5000千克计算,应分期及时追施盛果肥,这时需肥量大,施肥量应适当增加,每次每亩追施硫酸铵29千克、过磷酸钙18千克、硫酸钾20千克。

4、注意事项

①依据土壤肥力条件,综合考虑环境养分供应,适当减少氮磷化肥的用量。

②老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥,少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥,这样可以恢复地力,补充棚内二氧化碳,对除盐、减轻连作障碍等也有好处。

③早春温度低,土壤养分供应慢,前期追肥要跟上,5月份以后减少氮肥追肥,增加钾肥的使用。初秋温度高,土壤有机养分供应能力强,以控为主,不要追肥。

④推荐施肥应与合理灌溉紧密结合,建议采用膜下沟灌、滴灌等,每次每亩灌溉不超过30平方米,沙土不超过22平方米。

⑤对于越冬长茬的番茄,利用夏季休闲可以种植甜玉米,做到合理轮作,克服连作障碍。


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