菠菜的功效与作用 菠菜的药用功效有哪些

菠菜的功效与作用 菠菜的

菠菜又名菠棱、波斯草、鹦鹉菜,以秋种者为佳,为藜科植物菠菜的带根全株,目前全国各地均有栽培,作蔬菜供食,下面我们介绍一下菠菜的功效与作用,以及菠菜的药用功效有哪些。

一、菠菜的药用功效

菠菜的药用功效

菠菜性甘、凉、归胃、大肠经,为养血补血养生佳品。日常食之可养血补血、滋润脏腑、清洁肠道。适于血虚体质、产后虚弱、大便涩滞者以及小儿、妇女和老年人食用。常用养生方如菠菜汁(婴儿补血饮料)、芝麻拌菠菜、菠菜粥等。

二、菠菜的食疗功效

菠菜养血,止血,润燥,在日常生活中,我们食用菠菜,主要有三个方面的功效与作用:

(1)用于血虚贫血、头昏眼花、两目干涩、心烦失眠。可配伍猪肝等同用;

(2)用于便血、坏血病。可单用煮汤食;

(3)用于消渴引饮、大便涩滞。

三、有关菠菜功效作用的选方

(1)菠菜猪肝汤:菠菜、猪肝,调以姜、盐,煮汤食。用于贫血及产后血虚。

(2)菠菜汤:菠菜200克,调味煮汤食。用于衄血、便血。

(3)菠菜鸡内金散:菠菜根(干)、鸡内金各等分,研末,米汤调食,每日3次。用于消渴引饮(《经验方》)。

(4)菠棱粥:菠棱切碎,入粥煮烂食。用于大便燥结(《调疾饮食辩》)。

(5)菠菜拌海蜇:菠菜、海蜇,调以食盐、麻油,拌食。用于高血压病。

(6)菠棱根汤:菠棱根煮汤食。用于糖尿病。