香椿属楝科、落叶乔木，也称椿树，原产我国，南北各地均有种植。以其春季嫩芽、嫩梢枝叶作蔬菜用，称椿芽、香椿头、香椿叶等。分为紫椿、油椿两种。紫椿质优。 香椿的食法有炒、炸、...

夏季高温多雨，常有热暴雨袭击农作物，对蔬菜的为害最为严重。在热暴雨后，蔬菜的茎叶被地面的泥沙粘附着，叶片上的气孔被堵住，严重地影响蔬菜的呼吸、蒸腾和光合作用。加之受热暴雨...

一、辣椒发生烂果僵果的原因 1、病害引起的烂果僵果 ⑴灰霉病主要发生于辣椒幼果期，发病初期，幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑，后凹陷腐烂，呈暗褐色或灰白色，果实上密生灰色霉层...

菊芋味甘，性平。有利尿消肿、清热解毒、治消渴、消腮肿的功效。 【别名】洋姜、洋生姜、鬼子姜等。 【特点】 菊芋为菊科向日葵属中以地下块茎供食用的多年生草本植物。起源于北美洲，...

夏天热雷雨天气对蔬菜生产的影响很大，首先降水强度大造成土壤的板结，引起根缺氧，有害气体不易挥发。另外雨滴飞溅容易引起病害。再有热雷雨时间短促，之后天气很快转晴，温度升高，...

小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸。小茴香全株具有特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香，故称茴香，常用于肉类、海鲜及烧饼等食品的烹制。 小茴香的主要成分是蛋白质...

紫菜头味甘，性温、平。可补中气、盈血亏、利肝胆、强身体。 【别名1 根用甜菜、红菜头、糖萝卜、甜菜、甜菜头等。 【特点] 紫菜头为藜科甜菜属中以肥大的肉质根供食用的两年生草本植物...

一、地膜大蒜栽培技术 1、播前准备：结合整地，每亩施优质有机肥5OOO千克，磷酸二铵3O千克，硫酸钾lO千克，做成南北向l6O公分宽畦。 2、播种：选用高产抗病、蒜头大、抽薹率高的山东紫皮大...

一、前茬马铃薯栽培 1、品种选择：适宜熊岳地区薯葱复种的马铃薯品种为东农3O3，每亩用种l5千克，保苗45OO株。 2、深耕施肥：秋翻地深l5一2O公分，春耕地，每亩施优质有机肥4OOO千克做底肥。...

一、农业防治措施 1、选择抗病品种和有驱虫特性的蔬菜种类。在众多的蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫一般不愿啃食。如百合科的韭菜、大蒜、葱类等。菊科的莴苣、牛蒡。伞形科的芹菜...

花菜又名花椰菜，性喜温凉，可露地或保护地种植，花菜全生育过程中主要病害有猝倒病、立枯病、根肿病、黑腐病、霜霉病、黑斑病、菌核病、软腐病。虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾、...

高湿条件下，蔬菜植株处于水分饱和的供应状态，容易出现徒长。特别是茄果类蔬菜和瓜类蔬菜尤为明显。蔬菜作物出现旺长后，细胞壁变薄，蔬菜植株体各器官的抗逆力下降，易遭受高温为害...

上杭县在低海拔的庐丰乡安乡村进行双季茭白反季节栽培获得成功，亩产春茭lOOO—l25O千克，秋茭lOOO千克，亩产值4OOO—45OO元，经济效益显著。现将低海拔双季茭白反季节栽培技术要点介绍如下...

实行蔬菜营养钵育苗移栽，幼苗出土后，容易发生死苗，其主要原因有： l.播种前种子、钵土、盖种土未进行消毒或消毒药剂不对路、用量不足等。芽苗出土后未及时喷药杀菌，致使猝倒病菌、...

辣椒是蔬菜，是调味品，更是营养丰富的良药。民间有则谜语：红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。谜底就是辣椒。辣椒适量食用能增加唾液分泌，促进胃肠蠕动，有帮助消化和健胃的功效，会...