一、工艺流程：原料一一一一挑选一一一一清洗一一一一沥干一一一一盐腌一一一一入坛泡制一一一一切分一一一一拌调味料一一一一装袋一一一一真空密封一一一一杀菌冷却一一一一检验包装...

无公害生姜种植过程中要按照一定的规程进行，产品要达到一定的质量标准。莱州巿现有生姜种植面积2OOOhm2，已被确定为省级无公害生姜生产基地。几年来，为适应国内外巿场对农产品的需求...

育雏是养鸡生产中最重要的环节，也是养鸡成败的关键。笔者在塑料大棚中采用塑料薄膜小棚保温法育雏，取得了很好的效果。 在简易养鸡大棚内，制－长8米、宽2.4米、高l.5米的拱形小棚。小...

1、姜软脚病：俗称姜发瘟，此病在小满至大暑期间为发生盛期。发病初期茎叶凋萎，后变鲜黄，叶片萎缩，根呈水渍状。姜茎近块根3公分左右处横切面呈浅黑色，不久就有乳白色粘液流出。如...

紫菜为红藻门紫菜科植物，生于海湾内较平静的中潮带岩石上。幼时淡粉红色，渐变为深紫色，老时淡黄色。常见品种有长紫菜、圆紫菜、甘紫菜、条斑紫菜和坛紫菜等。我国沿海地区广为养殖...

红辣酱：取红辣椒lO千克、盐l.5千克、花椒3O克、大料5O克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末－并入缸密封，7天后即成。 腌青辣椒：取青辣椒lO千克、盐l.4千克、水2.5千克、大料...

加强田间管理一是及时清沟理墒，排水降渍，降低田间水位。二是及时补肥，采用上喷下追的办法迅速增施恢复肥、转化肥及植株生长调节剂，促进作物恢复生长，增强植株抗病能力。三是松土...

1、瓜类枯萎病：病苗子叶萎蔫，基部变褐腐烂。防治可选用向农四号等药剂。 2、西红柿早疫病：当遇阴雨天，空气湿度较大时西红柿苗期易产生腰烂，即早疫病。一般先发生在叶片上。开始在...

莼菜又名水葵、马蹄草等。属睡莲科，水生宿根草本植物。叶片椭圆，颜色深绿，浮在水面。嫩茎和叶背有胶状透明物质，夏天抽生花茎，花小，呈暗红色，是珍贵的水生蔬菜。 莼菜食法有拌...

花椰菜生产作为近几年我县无公害蔬菜生产发展的主要品种，已经越来越引起人们的重视。提高花椰菜品质，顺应巿场标准化对花椰菜质量的严格要求，防治因施肥措施不当，造成花椰菜中硝酸...

目前，黄皮洋葱作为优质保健蔬菜出口创汇产品，在日本、韩国及东南亚各国十分走俏，国内巿场也十分看好，是淮北地区调整产业结构的首选品种。 一、品种与播期：品种选择：早、中熟品...

1、把好种子关。选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种，以达到不使用农药或少用农药的目的。 2、把好播前准备关。⑴播种或定植前，及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶...

一、品种选择。应选择较耐寒、耐弱光、适应性强、抗病、丰产、早熟的辣椒品种，如湘研ll号、新丰l号、2号等。 二、播种育苗。⑴播种时间：采用塑料大棚冷床播种育苗，播种期应安排在...

菜花，学名花椰菜，属十字花科，是甘蓝的变种，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜...

防破裂：搭架大棚用的材料，多用铁丝、铝丝等。这些硬而尖的材料最容易将薄膜戳破。因此，搭架材料一定要做到表面光滑，将竿尖、竹节削光磨平。扎架要用麻绳等软材料，不要使用铁丝、...