秋葵苦可能因为秋葵太老了，秋葵没焯水没炒熟，或者是秋葵没洗干净有农药残留。秋葵的生长过程中会喷洒农药从而提高产量和抗病虫，吃之前用盐水洗净。如果是太老的秋葵苦味就会重一些...

香菇放在冰箱久了变黑了不建议再吃，香菇放在冰箱中变黑可能是老化和发霉两种情况。保存香菇是需要用保鲜袋或者密封保存在冰箱，如果超过1个月的时间，香菇不霉变也会老化，也会产生...

小白菜需要焯水，但也可以不焯水。小白菜提前焯水是为了把小白菜中的水分提前煮出来，也提前煮熟，这样在炒的过程中小白菜就不会因为出水太多而导致油锅溅油。减少小白菜的烹炒时间，...

吃松茸不能简单清晰，一定要将底部的外皮和泥土刮干净在用水清洗，切记不可用水泡松茸，会破坏松茸表皮。松茸表面的黑色物质不是泥土，不要刮掉破坏了松茸。松茸不要与高脂肪、高钙的...

大蒜冰糖水只是一道治风寒感冒的偏方，禁忌将它作为日常养护饮品。对于糖尿病患者禁忌饮用大蒜冰糖水，也不要自行加入或与其他食物同吃，特别是寒性食物比如雪梨、螃蟹、豆浆等。大蒜...

马齿苋不适合怀孕的女性食用，怀孕女性需进食一些温补性食材，马齿苋属于寒性食材，还具有促进子宫兴奋的作用，有流产威胁。脾胃虚寒的人不能吃，脾胃虚寒吃寒性食物容易腹泻，加重体...

番茄可以制作番茄炒鸡蛋、番茄牛腩、番茄乌冬面、番茄鸡蛋汤、番茄意大利面、番茄炒花菜等。番茄还可以直接洗净切块，撒上白糖腌制5分钟作水果食用，或者将番茄和柚子榨成汁，再加入...

茄子是夏季的蔬菜，通常是每年的7月份前后进行采摘上市。不过现在的大棚种植技术非常发达，能很好的控制温度，湿度，给茄子提供利于生长的环境，因此四季都有上市的，但想要吃口感更...

藕在秋季收获。藕一般在农历十月成熟，是秋季的滋补佳品。藕分为南方藕和北方藕。南方藕一般是七孔，在二月份种植，五月底即可收获。北方藕一般是九孔，在四月至五月期间种植，九月或...

茄子不能生吃。茄子性寒，生吃会有明显的涩味，而且茄子中含有一种叫做龙葵素的毒素，直接生吃可能会引起腹痛、腹泻等不良反应，严重的话甚至会出现中毒，所以茄子最好是蒸熟或煮熟或...

茄子可以晒干保存。晒茄子时，先将选好的茄子去掉蒂部，洗净后切成条状或块状，撒适量盐拌匀，放入水中，再把过水的茄子放入烧开的蒸锅里，稍微蒸一会就捞出，沥干水分后放在太阳下铺...

胡萝卜熟吃比较好。胡萝卜只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，才能让胡萝卜素释放出来，被人体所吸收利用。而胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，所以吃胡萝卜最好是用油类烹调...

胡萝卜通常在7月份左右和11月份左右吃，而在11月份吃最好，可以滋润皮肤，缓解干燥。吃胡萝卜时，不建议直接生吃，这样非常浪费胡萝卜的营养，可以将胡萝卜用油类烹调过后再食用，也可...

冬季储藏胡萝卜时，可以采用沟藏的方法，在地势较好、地下水位较低的地方挖一条沟，将胡萝卜散堆在里面；也可以采用堆垛藏法，把胡萝卜放在窖内或通风库中散堆或码垛；还可以采用0....

胡萝卜可以放冰箱保存。胡萝卜适宜存放的温度为0℃左右，放进冰箱时，可以在胡萝卜外面套个保鲜袋，或放进保鲜盒中储存，能更有效地达到保鲜效果。不过，冰箱里面也有水分容易导致萝...