我国的肥肝生产从品种选育到肥肝鹅的饲养及鹅肥肝的生产、销售等全过程已经形成了一套完整的、规范的操作规程。本文介绍生产肥肝鹅的品种、性别与年龄选择问题。 1、生产鹅肥肝的品种...