根据生产需要，有的兔肉需要带皮，不采用常规的剥皮方法，而采用浸烫脱毛的方法。这种方法关键是掌握水温和浸烫的时间。 (1)水温：兔子的烫毛水温因季节不同和地区差异而有所区别。一...