钳鱼价格多少钱一斤?

鱼类百科 钳鱼

钳鱼

一、鱼种论述

钳鱼是常见的食用型鱼类,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属鱼类,学名叉尾鮰,亦称沟鲶、钳猫、斑点叉尾鮰等,原产于北美洲,我国1984年从美国引进,1989年自繁成功,现已成为重要的淡水养殖品种。

钳鱼

二、参考价格

钳鱼是我国重要的经济型鱼类,常见个体3~5千克,最大个体可达20千克以上,零售价格一般8~12元一斤,具体价格因销售市场、生长环境等不同而不同,例如人工养殖的钳鱼一般8~12元一斤,而自然环境中长大的野生钳鱼基本都在15元以上一斤。

钳鱼

三、分布范围

钳鱼原产于北美洲,从加拿大南部到墨西哥背部均有分布,我国1984年由湖北省水产科学研究所从美国引进原种进行驯化,1989年自繁成功,现长江流域、珠江流域、淮河流域等普遍都有分布,其中嘉鱼县建成了全国最大的钳鱼种苗繁殖和供应基地。

钳鱼

四、食用价值

1、增强体质:钳鱼有增强体质的功效,得益于钳鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:钳鱼有健脑益智的功效,得益于钳鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:钳鱼有美容养颜的功效,得益于钳鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。