2023-07-12 鱼糜制品的制作配方和流程 l)鱼糜的选用:由于鱼的种类不同,它们肌肉组织中各种蛋白质成份的含量也有不一样。所以纤维与结缔组织也有一定差异。因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。鱼肉的脂肪含量高... 查看更多 鱼糜制品的制作配方和流程 水产养殖 1