1、物种：青蟹是梭子蟹科青蟹属甲壳动物的统称，一共有4种，分别是紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹和榄绿青蟹，广泛分布于太平洋和印度洋海域，分布范围西到印度洋的南非海岸和红海、南...

1、物种：大闸蟹是弓蟹科绒螯蟹属甲壳动物，学名中华绒螯蟹，亦称河蟹、毛蟹等，虽然在淡水中生长，但却要在河口附近的浅海中繁殖，每年秋季成熟个体顺流而下至河口交配、产卵，卵孵...

1、物种：椰子蟹是陆寄居蟹科椰子蟹属甲壳动物，俗称八卦蟹、强盗蟹等，因主要以椰子果肉为食而得名，整个印度洋和西太平洋均有分布，但随着人类猎捕和自然栖息环境被破坏越来越难觅...

1、地质学：螃蟹是一种古老的回游性动物，依靠地磁场判断方向，内耳有定向的小磁体，对地磁非常敏感，但因地磁场倒转使螃蟹体内的小磁体失去了原来的作用，为了能在地磁场倒转中生存...

1、水温：梭子蟹既可用冷水蒸，亦可用热水蒸，其中冷水蒸的梭子蟹色泽分明、外型漂亮且不容易断腿，而热水蒸的梭子蟹则可更好地锁住梭子蟹的鲜味，但一般建议用冷水蒸梭子蟹，尤其是...

1、水温：清蒸螃蟹既可以用冷水蒸，亦可以用热水蒸，其中冷水蒸的螃蟹色泽分明、外型漂亮且不容易断腿，而热水蒸的螃蟹则可更好地锁住螃蟹的鲜味，但一般建议用冷水蒸螃蟹，尤其是冰...

1、幼体变态：螃蟹从胚胎演变为成蟹都是通过蜕壳实现的，例如蚤状幼体蜕壳变成大眼幼体后身体由水蚤形变为龙虾形，大眼幼体蜕壳变为幼蟹后身体又由龙虾形又变为蟹形，事实上就算同一...

1、物种：螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，广泛分布于世界各地，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，大多数生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有中华...

1、物种：河蟹是中华绒螯蟹的俗称，亦常大闸蟹、毛蟹等，在我国北起辽河南至珠江普遍均有分布，尤以长江中下游流域及附属湖泊最常见，比较著名的产地有阳澄湖、固城湖、宝应湖、洪泽...

1、物种：花蟹一般是指兰花蟹，兰花蟹是远海梭子蟹的雄性个体，在生物学分类上属梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，因外壳有花纹而得名，广泛分布于我国浙江、福建、台湾、广东、广西、海南...

1、母蟹：母蟹的特征是肚脐呈扁圆形且蟹钳上的绒毛稀、短，与公蟹相比母蟹有蟹黄，所谓蟹黄实际上就是母蟹的性腺、消化腺和未排出体外的卵细胞，蒸熟后的蟹黄呈橘黄色、橘红色或深黄...

1、母蟹：母蟹的特征是肚脐呈扁圆形，与公蟹相比母蟹有蟹黄，所谓蟹黄实际上就是母蟹的性腺、消化腺和未排出体外的卵细胞，蒸熟后的蟹黄呈橘黄色、橘红色或深黄色硬块状，用力按压会...

1、物种：帝王蟹是石蟹科多种大型甲壳动物的统称，尤以堪察加拟石蟹最常见，广泛分布于北太平洋海域，因体型巨大而得名，平均重量可达10千克，平均长度可达22厘米，壳宽可达28厘米，脚...

1、巨螯蟹：巨螯蟹是现存最大的甲壳动物，亦称日本蜘蛛蟹、巨型蜘蛛蟹、甘氏巨螯蟹等，最大样本腿展开后长4.2米、体长38厘米、体重20千克，寿命可达100年之久。 2、塔斯马尼亚巨蟹：塔斯...

1、物种：螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，多数生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有大闸蟹、青蟹、梭子蟹等。 ...