相信对美食没兴趣的人没几个,面对美食,谁能不心动呢?不管你是中的不的,都逃脱不了美食的诱惑。今天小编介绍几款美食。小小的”勾引“你一下。 营养早餐:汉堡包 做法:平底锅中倒入油,大火加热至7成热时,将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可。将汉堡面包打开,放一片生菜,一片奶酪,放入煎好的肉饼,再切一片西红柿(去掉汤汁)放在上面,将汉堡面包的另一片盖上即可。 菜品:椒盐虾 原料:鲜虾500克青红椒各半个大蒜半头调料:椒盐1茶匙(5克)料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30克) 做法: 1)剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。 2)把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。 3)大蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出。 4)锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后沥干油份。锅中的油倒出不用。 5)将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅。 6)趁热食用,味道和口感。 五香排骨
主材:肋排500克。腌料:料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。调味料:蒜头3瓣(切末)、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。其它:食用油适量、炒熟白芝麻少许 做法: 1、排骨洗净,加腌料腌制入味; 2、所有调味料混合均匀备用; 3、锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄,捞起沥油; 4、锅内留底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开; 5、放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味; 6、起锅时撒上炒熟的白芝麻增香; 韩式辣酱烤里脊(需烤箱) 原料:猪里脊肉300克葱末2茶匙(10克)蒜泥2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)调料:韩式辣椒酱2汤匙(30ml)生抽2汤匙(30ml)白糖1汤匙(15克)辣椒粉1/2茶匙(3克)盐1/4茶匙(1克)香油1汤匙(15ml) 做法: 1)把里脊肉切成厚5毫米厚,8厘长,5厘米宽的片。 2)将辣椒酱放入一个大碗中,加入生抽,白糖,辣椒粉,盐,香油和葱姜蒜末搅拌均匀。 3)将肉片和配制好的酱料放在一起,抓拌均匀后,盖上保鲜膜,腌制一小时。 4)烤箱用200度的温度预热。趁这个时间,把烤盘内铺上一层锡纸,将腌好的肉一片一片码在烤盘上。 5)将烤盘放入烤箱中层,持续用200度的温度烤约10分钟,中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻,趁热食用。 可乐鸡翅 做法: 1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。 2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂花 3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。 4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。 菠萝饭 原料:菠萝半个熟米饭300克鸡蛋1个豌豆100克青葱1根小红辣椒3根葡萄干约20颗美国大杏仁约15颗调料:料酒1/2茶匙(3ml)盐1茶匙(5克)生抽1茶匙(5ml) 做法: 1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。 2)将菠萝芯切成1厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2茶匙盐(3克),倒入清水,浸泡30分钟之后,沥干备用。 3)豌豆洗净,青葱切碎,红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中,调入料酒,和一点点清水打散。 4)锅中倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出。 5)锅中再倒入油,大火加热至7成热时,放入青葱碎,豌豆和红辣椒,炒1分钟。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,倒入炒好的鸡蛋,和沥干的菠萝丁,调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)翻炒均匀后,倒入美国大杏仁和葡萄干,再翻几下。 6)将炒好的米饭,盛入菠萝盅内即可。 养颜乌鸡汤 做法: 1)将乌鸡去头,内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。 2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。 3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。 4),打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。