科属区别：蛇鳝是鳗鲡目鯙科蛇鳝属的动物，而黄鳝是合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属的动物。体长区别：蛇鳝的体长约为40-71cm，其中白点蛇鳝的体长有可能达到100cm，而黄鳝的体长约为20-70cm，少数个体能够长到100cm。颜色区别：蛇鳝的颜色多变，且有可能带有花斑，而黄鳝大多为黄褐色。