买来的青蟹如何保存,青蟹死了还能吃吗?

买来的青蟹如何保存,青蟹

青蟹是一种常见的食用蟹,味道鲜美可口,很多人喜欢吃,有时候会买一些青蟹回家,那么,买来的青蟹如何保存,青蟹死了还能吃吗?下面我们了解一下吧!

一、青蟹如何保存

青蟹如何保存

保存青蟹可以选一个阴凉湿润处,温度以在8-18℃为宜,随后把青蟹放在这里,确保它不用经受风吹日晒。

也可以利用浴缸来当暂养池,随后把青蟹放在里面,因为浴缸比较光滑,因此通常可以不用过于担心青蟹会逃跑。

二、青蟹买回来怎么养几天

青蟹买回来怎么养几天

青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出,然后放置在阴凉湿润的地方,每天用盐水浸泡五分钟,温度适宜的情况下可以存活5-10天,一般是存活3-5天。

如果家里有浴缸,可以将螃蟹倒入里面,然后倒入适量水,别忘了放一些小鱼小虾螃蟹食用。这种方法可以使螃蟹存活一个星期以上。

三、青蟹死了还能吃吗?

青蟹死了还能吃吗

青蟹死后是否能吃要根据死亡的时间来确定,如果死亡的时间不长,没有发生变质情况,还可以继续食用,因为冰箱温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖和滋生,所以能延长青蟹的保存时间。

如果青蟹死的时间比较久的话,闻起来有比较明显的臭味或者很重的腥味,就已经发生变质,不建议食用,会导致身体不适。

四、青蟹死了多久不能吃

一般青蟹死亡时间达2小时时就不能吃了,死亡之后一般室温保存2个小时左右是可以吃的,青蟹的食用季节大多是夏季和秋季,环境温度高,细菌滋生快,室温保存2个小时以上会生成大量的细菌,食用影响身体健康。

青蟹中的蛋白质中组氨酸的含量非常高,被细菌分解后会产生组胺,这是一种有毒物质,吃了以后会对人体的免疫系统造成伤害,进而出现过敏严重的现象。