蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一，营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等人体所需营养及大蒜素、大蒜新素等成分，具有温中下气、补虚、调和脏腑以及活血、防...

白菜苔是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，指小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用，全国各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大，一般秋季播种...

油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，适应性强，性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳等措施一年四季均可生产，秋冬季大棚栽培从定植到收获仅40～45天，每亩产量可达3000公斤...

白玉菇是一种珍稀食用菌，为口蘑科白蘑属菌类，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，脆嫩鲜滑，清甜可口，营养丰富，有止咳化痰、通便排毒、防癌抗癌等...

凤尾菇为侧耳科侧耳属食用真菌，肉肥味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，还含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗...

豆瓣菜原产欧洲，为十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，别称西洋菜、水田芥、水蔊菜等，在我国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云...

鸡腿菇学名毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，味道鲜美，口感极好，营养丰富，上世纪70年代西方国家已开始人工栽培，我国于80年代人工栽培成功，由于其生长周期短，生物转化...

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，其生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为...

发菜别称地毛、旃毛菜、地毛菜等，为蓝藻门念珠藻目的一种藻类，因其色黑而细长如人的头发而得名，从汉代起权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用，具有解毒清热、理肺化痰、调理肠...

鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均...

我国的野生蘑菇约有400种，其中300多种可以食用，有毒蘑菇约100种，其中有12种有剧毒，如今菜市场上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特别鲜美，颇受消费者喜爱，但因误食野生蘑菇而酿成悲剧...

发菜是蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类，细胞全体呈黑蓝色，可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，具有解毒清热、理肺化...

魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，随着魔芋的不...

魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，主要分布于东南亚、非洲等地，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历...

蚜虫是地球上最具破坏性的害虫之一，别称腻虫、蜜虫等，包括蚜总科下的所有成员，目前已经发现的蚜虫总共有10个科约4400种，其中大约有250种是对于农林业和园艺业危害严重的害虫，下面我...